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ria non poteva sapere che quel cosmetico dal Adagio è l’andatura ECO, pensata per l’ot- Affinata per quattro anni nella Baia di Bannon PINK OYSTER WALDORF ASTORIA,
gesto inconfondibile aveva già resistito a infini- timizzazione della navigazione: la velocità è in Irlanda, la varietà Regal vive sulla foce del SHANGHAI
ti tentativi di farlo sparire. Dopo essere stato limitata a un massimo di 5 nodi, così come fiume Slaney, dove l’acqua dolce le regala una Solo otto posti per un Oyster Omakase: una de-
sventolato sulle labbra delle suffragette, nel l’accelerazione, e permette di contenere i estrema carnosità. Altra ostrica rara e preliba- gustazione di ostriche abbinate a ingredienti di
secondo conflitto mondiale il rossetto è stato consumi e massimizzare l’autonomia fino ta è la Kumamoto, piccola e dal sapore dolce e stagione per un viaggio esclusivo.
l’unico cosmetico a registrare un aumento di a dieci ore di navigazione. La modalità An- cremoso, che si trova soltanto nei ristoranti di hilton.com
vendite e a battezzare una teoria economica, dante consente di navigare con l’andatura lusso. In Australia è d’obbligo assaggiare la Sy-
il lipstick effect. Dalla cera d’api per renderlo e l’accelerazione tipiche di un’imbarcazione dney Rock, chicca dalla consistenza morbida LES PERLES DE MONTE–CARLO,
più gestibile ai nuovi mix idratanti e iperpig- con motore endotermico di simile piedaggio, che riserva una nota dolce alla fine. MONACO
mentati studiati dalla cosmetic technology, e di arrivare alla massima velocità in planata Ci sono, poi, le ostriche selvagge, come quelle I grandi amatori di frutti di mare si danno ap-
il rossetto rosso oggi è un indispensabile del di 25 nodi. Allegro è la modalità più sportiva, danesi pescate nel mare dei Wadden intorno a puntamento sul porto di Fontvieille, a Les
beauty case. Ed è ancora rito di passaggio nella quale El–Iseo può raggiungere la sua Rømø e il Limfjord: con la bassa marea emergo- Perles de Monte–Carlo, dove Brice Cachia
dall’innocenza all’età adulta, canovaccio di massima velocità di 40 nodi con la tipica ac- no i banchi di ostriche arrivate nell’area negli anni e Fréderic Rouxeville, biologi di formazione,
sfumature a seconda dell’umore, dello stile e celerazione elettrica. Per mantenere il più a Ottanta, e i pescatori possono raccoglierle. hanno intrapreso nel 2011 l'attività di affina-
dell’inclinazione personale, spaziando dai toni lungo possibile la durata della batteria, quan- Tra le più esclusive, considerate tra le migliori zione di prodotti ittici, in una regione in cui la
profondi oxblood per le serate più misteriose, do la ricarica residua raggiunge la soglia del al mondo e per questo costosissime, ci sono le tradizione ostreicola è pressoché inesistente.
alle tinte labbra che riportano all’adolescenza, 20% (circa 10 miglia nautiche di autonomia), ostriche di Bluff, una piccola località marittima perlesdemontecarlo.com
fino a pastosi matte a lunga tenuta che si con- indipendentemente dalla modalità di naviga- della Nuova Zelanda dalle acque incontaminate.
sumano con placida sensualità. E tra i grandi zione selezionata, la barca si imposta sull’an- Qui le ostriche vengono pescate da oltre cento
rossetti rossi contemporanei, sulla scia degli datura Adagio, consentendo all’armatore di anni soltanto nella stagione estiva, da marzo ad LOVE IS IN THE ART p. 116
storici Rouge G di Guerlain, 999 di Dior e Ruby conservare energia e raggiungere in modo agosto, in soli dieci milioni di pezzi, per proteggere
Woo di MAC, si collocano oggi i rossi vibranti sicuro l’ormeggio o una stazione di ricarica. il loro habitat naturale. Va da sé che vanno subito Un gesto di affetto, d’amore, d’inizio o di fine.
della linea The Only One di Dolce e Gabbana, a ruba. Per assaggiarle, il modo migliore è parte- Il bacio, da millenni abitudine umana, è stato
dei quali il #DGAmore640 sembra racchiu- cipare al festival annuale che le celebra. La più rappresentato spesso dagli artisti. In questa
dere l’essenza più profonda del rossetto rosso: THE MYSTERIOUS WORLD cara in assoluto, però, è l’ostrica Coffin Bay King. rassegna tematica, si raccontano alcuni dei
una traccia decisa, tonda come un bacio che OF OYSTERS p. 106 Servono sette anni per produrla e viene allevata baci più iconici della storia dell’arte.
dura un secondo di troppo, long lasting fino nei nella zona meridionale dell’Australia: può arrivare
sogni turbati da labbra ancor più rosse. Possono metterci anni per essere pronte, a pesare fino a un chilo e un singolo esemplare 35 muscoli facciali e 112 muscoli posturali
costa fino a 100 dollari. sono messi in azione per dare un singolo ba-
eppure le ostriche durano soltanto un atti- cio: un’esclusiva del genere umano. L’origine
FULL ELECTRIFYING p. 100 mo. Ma il loro gusto incredibile eleva l’istante
in cui le degustiamo a momento magico, di del bacio si stima risalga a circa un milione di
massimo piacere sensoriale. Ed è per questo anni fa e che sia legata all’abitudine delle madri
Riva El–Iseo è il primo motoscafo full electric che sono così desiderate. di sminuzzare il cibo in bocca per poi passar-
con cui Riva inaugura, nel segno della soste- lo direttamente in quella dei neonati. La più
nibilità e di uno stile inconfondibile, il nuovo Gioielli del mare, tesori culinari già amati da egizi antica immagine di un bacio, invece, è su un
segmento E–Luxury. e assiri, greci e romani e, attraverso i secoli, da rilievo babilonese del 1800 a.C.: scambiato
re, regine, dignitari e aristocratici. Plinio il Vec- sulle labbra tra un uomo e una donna, docu-
Quando gli chiedevano quanto tempo aves- chio s’interrogava se fossero migliori quelle del menta che, almeno sin dai tempi dell’antica
se speso per creare una delle sue opere d’ar- mar di Marmara o della Bretagna, sul gusto di Mesopotamia, il bacio era in uso tra gli esseri
te, Pablo Picasso rispondeva aggiungendo quelle di Medoc e la piccantezza di quelle di Efe- umani nei rapporti sessuali e come segno
alle ore impiegate anche gli anni che aveva al so, o se quelle del Circeo fossero più bianche di d’amicizia. Non ovunque è usato come gesto
momento. quelle spagnole. Nel Medioevo fu Enrico IV, che romantico e alcuni Paesi ne vietano persino
Così è, caso unico nella nautica, anche per ne era ghiotto, a fare entrare le ostriche tra i de- la pratica in pubblico, ma esiste in un’ampia
ogni nuovo modello Riva, che si proietta nel siderata di tutta la nobiltà europea. E si narra varietà di forme e significati e dal 1990 ha an-
futuro e, al tempo stesso, attinge a un inimita- che Giacomo Casanova se le facesse spedire che una giornata internazionale dedicata. Che
bile patrimonio di eleganza, stile e saperi che ovunque si trovasse per consumarle anche a THE FLOATING DIRECTORY – sia a stampo o alla francese, su bocca, fronte o
si tramanda da oltre 180 anni. colazione, oltre che prima di ogni suo incontro OYSTER BARS labbra, è praticato in tutte le culture del mondo
Riva El–Iseo è stato presentato in anteprima galante, convinto che ogni boccone lo avvici- e largamente rappresentato nella storia dell’ar-
mondiale al Boot di Düsseldorf, dopo l’unvei- nasse un po’ di più alla realizzazione dei suoi LE BERNARDIN & GRAND CENTRAL te. Tra le raffigurazioni più celebri vi è Il bacio
ling del primo prototipo avvenuto alla fine del desideri più ardenti. C’è poco da stupirsi delle OYSTER BAR, NEW YORK (1907–08) di Gustav Klimt, massimo capola-
2022, allo Yacht Club di Monaco, a cui sono abitudini del seduttore veneziano visto che Lui- Il primo, celebre per la sua cucina di alta classe voro della Secessione viennese. Realizzato in
seguiti complessi test in varie condizioni e gi XV, il re libertino, appese alle pareti di Versail- premiata con tre stelle Michelin, offre una se- perfetto stile Liberty, immerso nella raffinata,
ambienti, compresa la partecipazione al les Le Déjeuner d’huîtres, tela famosa perché vi lezione di ostriche di prima qualità provenienti eterea e sognante atmosfera della Belle Époq-
Monaco Energy Boat Challenge con la YCM è ritratta anche la prima bottiglia di champagne da tutto il mondo. Il secondo, nell’iconica Grand ue, questo dipinto è profondamente influen-
E–Dock & YCM E–Boat Rally, l’endurance della storia. Anche oggi, nonostante il consumo Central Terminal, propone anch’esso una sele- zato dallo stile, dai volti e dall’oro dei mosaici
nautico riservata ai modelli elettrici. non sia riservato esclusivamente alle tavole più zione raffinata in un’atmosfera unica. bizantini che Klimt ammirò a Ravenna pochi
Come tutte le creazioni Riva, anche il nuovo prestigiose, le ostriche sono prelibatezze per i le–bernardin.com | oysterbarny.com anni prima. Le figure di due amanti dall’identità
Riva El–Iseo porta la firma di Mauro Micheli palati sofisticati di tutto il mondo, tra le massi- sconosciuta, che alcuni studiosi identificano in
e Sergio Beretta, fondatori di Officina Italia- me espressioni della gastronomia di lusso. A L’ECAILLER DU BISTROT, PARIGI Klimt ed Emilie Flöge, sua musa e compagna, si
na Design, in collaborazione con il Comitato mantenere alto il loro status di esclusività c’è Questo oyster bar, forte dell’eccellenza di cin- sovrappongono e confluiscono in una perfetta
Strategico di Prodotto presieduto dall’Ing. l’estrema rarità di quelle selvatiche, vittime della que generazioni di produttori di ostriche, pre- sintonia. Le forme acrome, spigolose e geome-
Piero Ferrari e la Direzione Engineering di pesca eccessiva e della distruzione degli habi- senta una selezione impeccabile di ostriche triche, associate al maschile, trovano equilibrio
Ferretti Group. Riva El–Iseo è un runabout tat marini, e il loro ciclo di vita lungo e complesso francesi e internazionali, abbinate a champa- e completezza negli elementi colorati e naturali
di 27 piedi (8,40 m) con baglio massimo di che continua a mantenerle in cima tra gli oggetti gne di alta qualità. associati al femminile. L’accentuata verticalità
2,5 m, dalle linee eleganti e raffinate, proprio del desiderio per le persone più ricche del mon- lecaillerdubistrot.fr della composizione simboleggia un’energia
come il tanto amato e versatile Iseo dal quale do come simbolo di lusso, raffinatezza e gusto. che sale dalle viscere alla mente, una pulsione
eredita il disegno dello scafo. A bordo si per- Fra i luoghi più rinomati per la coltivazione delle OSSIANO, DUBAI che nell’ascesa si nobilita per culminare in un
cepiscono immediatamente le due anime ostriche c’è la Bretagna, che vanta anche l’i- Ossiano è uno dei nove ristoranti subacquei al bacio sulla guancia, carico di un amore tale
di Riva: gli stilemi tipici degli scafi che hanno scrizione nel patrimonio culturale immateriale mondo. Situato sul fondo della water exhibition, da illuminare il radioso volto di lei, esprimendo
reso il brand famoso in tutto il mondo – come dell’Unesco delle ostriche di Cancale – una è un’oasi gastronomica con ambiente inter- tutta la potenza vivificatrice dell’eros. Alla sfe-
il mogano lucidissimo della coperta e della delle 12 denominazioni di quelle presenti nel ter- nazionale. Oltre alle ostriche fresche da tutto il ra prettamente carnale guarda invece Il bacio
pedana di poppa, i dettagli in acciaio delle ritorio. Tra le più rinomate ci sono le Belon, car- mondo, c’è la cucina straordinaria di Grégoire a letto (1892) di Henry Tolouse Lautrec, opera
griglie laterali e le raffinate cuscinerie in tes- nose, dal gusto delicato, molto iodate e dal vago Berger, premiata con una stella Michelin. crepuscolare realizzata dal più celebre pittore
suto sky – si accostano al design moderno e retrogusto di nocciola: prendono il nome dal atlantis.com postimpressionista francese nella stagione
lineare della plancia di comando, creando un fiume Belon, dove vengono affinate nelle acque della sua maturità. La fusione quasi epidermica
contrasto tra tradizione e contemporaneità salmastre dell’estuario. A seconda del loro cali- BENTLEY’S OYSTER BAR & GRILL, LONDRA dei due corpi, i colori lividi e le atmosfere buie
che riassume il concept della barca. bro arrivano a costare fino a 10 euro l’una. Nelle Istituzione nel quartiere di Mayfair. Fondata nel da locale notturno colgono qui l’aspetto morti-
La coperta, il pozzetto e la plancia si presen- acque della Baia di Mont Saint Michel arriva la 1916 da Richard Bentley, è rinomata per il suo fero dell’eros: questo bacio privo di sentimento,
tano con un design completamente rinno- Spéciale Tsarskaya, anch’essa affinata a Can- autentico Oyster bar in cui trovare ostriche ma anche di moralismo, smaschera l’ipocrisia
vato, così com’è una novità per Riva il colore cale: è detta l’ostrica degli zar per la predilezione provenienti da varie parti del Regno Unito e del del perbenismo borghese. Il nostro sguardo
del primo scafo, un azzurro California che si dei Romanov per questa varietà. Dal distretto di mondo, preparate al momento. scivola dal profilo del volto di lui alle linee delle
sposa perfettamente con l’elegante linea di Marnnes–Oléron arrivano le più comuni Fine de bentleys.org braccia avvinghiate, alle pieghe delle lenzuo-
bellezza color acquamarina che caratteriz- Claire. Sono coltivate in Francia in allevamenti la, assecondando un vortice che suggerisce
za tutte le imbarcazioni Riva. A bordo di Riva selezionati anche quelle scelte dalla famiglia THE OYSTER INN, NUOVA ZELANDA l’appagamento del desiderio maschile. Il pre-
El–Iseo sono possibili tre modalità di naviga- Gillardeau, marchiate a laser e considerate le Famoso per la sua vasta selezione di ostriche dominio dei sensi e della passione, mescolato
zione, i cui nomi, in omaggio alla tradizione, “Dom Perignon” delle ostriche proprio per l’at- fresche locali servite con il succo di limone, fino però a una tensione verso gli ideali romantici e
traggono ispirazione dai tempi della musica tenzione prestata da questa Maison d’eccellen- a piatti più sofisticati e creativi. patriottici, lo si ritrova alla base de Il bacio (1859)
classica: Adagio, Andante e Allegro. za, che le alleva da oltre cento anni. theoysterinn.co.nz di Francesco Hayez. Commissionata all’artista

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